Ristorante
Tradizione e territorio
Tenuta Corte San Lorenzo è dotata di cucina “in house” e pasticceria interna: propone svariate combinazioni di menù, sia di mare che di terra, con pietanze che rispecchiano la tradizione gastronomica con la ricerca e l’innovazione culinaria. E’ in grado di soddisfare qualsiasi esigenza alimentare con specifici menù per vegetariani, vegani, celiaci o intolleranti. L’inventiva dello chef e la qualità dei prodotti assicurano un’esaltante esperienza di gusto.
Lunch & Dinner
Ogni giorno lo chef propone appuntamenti gastronomici nei punti più suggestivi della Tenuta. Dal light lunch fino alla cena, tante occasioni per rilassarsi e gustare le eccellenze della cucina.
Il ristorante è aperto dal lunedì alla domenica (escluso martedi):
Pranzo dalle 12.00 alle 16.00
Cena dalle 19.00 alle 23.00
Il Menu
ISPIRAZIONE DELLA Lasciati ispirare dallo stile dello Chef Giovanni Afeltra
NOSTRA TERRA e godi dei sapori del nostro territorio.
Menù composto di n.4 portate (valido per tutti i commensali)
euro 45,00 per persona euro 55,00 Variante di Mare
*escluso vini e coperto
gliantipasti
Tagliere Salumi e Formaggi del Territorio (x2 persone) (7) 20
Croccuovo su vellutata di Corbarino (1-3) 10
Tartare di Manzo con riduzione di vino rosso 18
Gambero croccante al profumo di limone con salsa al mango (1-2-4) 18
Ricciola marinata con spuma agli agrumi (3-4) 18
dipasteinriso
Mezza manica con ragù di seppia, polvere di capperi e olive (1-4) 15
Risotto al ristretto di gamberi, bufala e crudo di gamberi rossi (2-4-7) 20
Bottone di pasta fresca ripieno di pesce all’acqua pazza (1-4-7) 16
Candela di Gragnano alla genovese e fuso di provolone (1-2-7) 15
Spaghetto alla nerano con chips di zucchine e fonduta (1-7) 15
ipescielecarni
Pancia di Maialino croccante con salsa di pere e parmigiano (7) 16
Polpo scottato con purè di avocado (4-14) 18
Tagliata di Manzo e contorni di stagione 20
Brasato di manzo CBT profumato ai frutti di bosco 16
Tronco di pesce spada su crema di melanzane arrostite e pomodorino (4) 18
dolciefrutta
Dolce del giorno 6
APERTI PRANZO - CENA
CHIUSURA: martedì
SKY BAR “al settimo Cielo”
vieni ed emozionati al calar della sera, per un aperitivo al tramonto.
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per info su costi e prenotazioni tel/whatsapp: + 39 081 19681325
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